Елена Джамбазова е завършила Педагогическия факултет на НСА "В. Левски".
От 1983 г. е преподавател в Полувисшия институт за детски и начални учители "Н. Крупская" в гр. София, а от 1986 г. във Факултета по начална и предучилищна педагогика на СУ "Св. Климент Охридски", където работи и в момента.
През 2004 г. защитава докторска дисертация на тема "Страхът и учениците от I-IV клас в обучението по физическо възпитание".
Има 43 научни публикации в областта на методиката на обучението по физическо възпитание.
Съавтор на книгата "Докосване до природата" (Активният контакт на детето от началното училище с природната среда) - 2006 г.
Автор е на Книга за учителя по физическо възпитание и спорт за 1, 2, 3 и 4 клас.