Научен подход към механизма на развитие на хроничните заболявания и съществуващата зависимост между тях и храненето.
Книгата разгръща изпитан подход към механизма на развитие на хроничните заболявания и съществуващата зависимост между тях и храненето, същевременно разсейва много заблуди в тази област. Авторът използва термина "зона", за да опише физиологичното състояние, при което може трайно да се контролира интензитетът на предизвиканото от начина на хранене възпаление и така по-успешно да се въздейства на всеки тип хронично заболяване.
По същество възпалението се явява пусков механизъм, който може да се потисне и изключи. Хормоните (ейкозаноиди), генерирани от една група мазнини, известни като омега-6 мастни киселини, отключват възпалението, докато друга група хормони (резолвини), извлечени от омега-3 мастни киселини, потискат възпалението.
В книгата ще откриете:
-
защо хроничното възпаление води до наднормено тегло, болести и по-бързо стареене;
-
как състоянието, наречено "Зона", може да оптимизира оздравителната реакция;
-
защо оздравителната реакция може радикално да промени медицината.
Бари Сиърс е водещ авторитет в областта на въздействието на режима на хранене върху възпалителния процес. Интересът на д-р Сиърс към диетичния контрол на хормоналните и генетични реакции датира от публикацията на знаковата му книга "Зоната", която се превръща в бестселър № 1 на "Ню Йорк Таймс".
От книгите му за технологията на "Зоната" са продадени повече от 6 милиона екземпляра само на територията на САЩ. Преведени са на 23 различни езика. "Оздравителната Зона" описва в детайли кое съставлява оздравителната реакция и как предизвиканото от хранителните навици възпаление се е превърнало в движеща сила за много от здравословните проблеми, които изпитваме на различни етапи от живота.