Здравословното хранене на децата в горна училищна възраст, като едно от основните направления на училищната хигиена, е особено актуален проблем през XXI век, когато все повече се разпространява наднорменото тегло и затлъстяването сред учениците в България.
Книгата е посветена на здравословното хранене на децата в горна училищна възраст от възпитателна и образователна гледна точка.
Представят се особеностите:
-
в здравето, храненето и физическото развитие на учениците;
-
факторите, влияещи върху храненето;
-
актуални данни от изследвания на храненето, наднорменото тегло и затлъстяването;
-
европейски и национални политики, свързани с храненето на учениците, и други.
Анализират се данни от проведено емпирично изследване сред децата в горна училищна възраст и сред учителите, въз основа на което е разработен концептуален модел за здравословно хранене.
Главното предназначение на тази монография е да подпомогне педагогическите специалисти в придобиването на по-голяма увереност в укрепването и опазването здравето на учениците чрез информиране, организиране на събития, личен пример и други, както и мотивиране на децата да усвояват актуални знания, да развиват умения и да спазват принципите за здравословно хранене и здравословен начин на живот.